El Círculo · Salud y longevidad
La nutricionista Edsa Minerva González sostiene que el envejecimiento empieza en la infancia
Especializada en nutrición gerontológica y clínica, la invitada habla en El Círculo de prevención del envejecimiento y de la responsabilidad de los padres.
¿En qué momento empezamos a envejecer? La respuesta que plantea este episodio de El Círculo sorprende: desde la infancia. La invitada es Edsa Minerva González Arciga, nutricionista nacida en Uruapan, Michoacán, en México, y la conversación dura alrededor de una hora.
Una nutricionista centrada en la prevención
González Arciga se especializó primero en nutrición y después en nutrición gerontológica, y obtuvo además una maestría en nutrición clínica. Hoy se centra en la prevención del envejecimiento y en promover un envejecimiento saludable, y trabaja también con condiciones patológicas como enfermedades renales, cáncer y trastornos metabólicos.
La responsabilidad de los padres
Si el envejecimiento empieza en la infancia, el papel de los padres cobra peso. El episodio plantea que ser padres conlleva una responsabilidad inmensa que puede durar décadas, pero que se puede manejar con cambios pequeños y significativos.
Envejecer menos
El hilo del episodio son los hábitos que, según la invitada, influyen en cómo se envejece y lo que conviene dejar de hacer para hacerlo mejor. La conversación se enmarca en la longevidad, el estilo de vida y la nutrición consciente, temas recurrentes en El Círculo.
Preguntas sobre el episodio
¿Cuándo empezamos a envejecer?
Según se plantea en el episodio con la nutricionista Edsa Minerva González Arciga, desde la infancia.
¿Qué es la nutrición gerontológica?
Es la especialidad de la invitada, orientada, según el episodio, a la prevención del envejecimiento y al envejecimiento saludable.
envejecimientolongevidadnutricióninfanciasalud
